Frühjahrs-Meisterprüfungen 2009

47 Absolventen der Hotelfernschule POPPE & NEUMANN sind zum letzten Teil ihrer Küchen-, Restaurant-, Hotelmeisterprüfung, der mündlichen und der praktischen IHK-Prüfung angetreten.

Nach erfolgreichem Abschluss des berufsbegleitenden POPPE & NEUMANN-Fernstudiums hatte der überwiegende Anteil der Prüflinge zunächst - im Vorfeld - die

Ausbildereignungsprüfung absolviert.

Als nächstes stand das obligatorische 10-tägige Intensivierungsseminar an - für die Küchen- und Restaurantmeister in der Saalburgschule in Usingen und in Bad Vilbel, für die Hotelmeister ausschließlich im Berufsförderungswerk in Bad Vilbel. Dieser Präsenzunterricht, in dessen Verlauf die angehenden Meisterinnen und Meister durch die bewährten Dozentinnen und Dozenten des Bildungszentrums der Industrie- und Handelskammer Frankfurt am Main den
"letzten Schliff" bekamen, mündete in die schriftliche IHK-Prüfung.

Nach etwa sechs Wochen "Verschnaufpause" reisten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer nochmals für zwei Tage zur
mündlichen und praktischen Meisterprüfung an. 

Über das festlich eingedeckte Schul-Restaurant der Saalburgschule
präsentierten die RestaurantmeisterInnen Ihr Können, Ihre Kreativität und die Köchinnen und Köche schwitzten in der
Küche bei der Herstellung ihres 5-Gang-Menüs.

Wie für die Prüfungen zuvor, hatte die Industrie- und Handelskammer einen illustren Gästekreis nach Usingen geladen.
Die angehenden RestaurantmeisterInnen betreuten - jeweils unterstützt von einem/einer Auszubildenden als Commis - zwei
Tische und servierten das von den Küchenmeistern produzierte Menü professionell. Die Hotelmeisterinnen und Hotelmeister
präsentierten die Umsetzung ihres praktischen Prüfungsthemas in Form von aufwendigen und teilweise höchst kreativen Schautischen.

Damit, dass von insgesamt 17 angetretenen Hotelmeisterinnen und Hotelmeistern alle bestanden haben, von acht Restaurantmeisterinnen
und Restaurantmeistern ebenfalls alle und von 12 Küchenmeisterinnen und Küchenmeistern gerade mal zwei Prüfungsteile wiederholen müssen,
wurde auch dieses mal wieder ein sensationelles Prüfungsergebnis erzielt!

WIR GRATULIEREN HERZLICHST !

Hier die "frisch gebackenen" Hotelmeisterinnen und Hotelmeister:

Christian Albert, Koblenz; Gertraud Albrecht, Mainburg; Jana Ardtmann, Sassnitz; Martin Ecke, Frankfurt/Main; Peter Hartung, Füssen-Hopfen am See;
Nicole Heinz, Egelsbach; Maria Herscheid, Zendscheid; Axel Klaas, Wenden; Cornelia Klemke, Werneuchen-Schönfeld; Christine Klinger, Eußerthal;
Anne Korth, Goslar; Claudia Loher, Ismaning; Albrecht Mayr, Frankfurt/Main; Agnes Rädler, Hergatz; Daniela Seesle, Geislingen an der Steige;
Cludia Thurnhofer, Groß-Gerau und Sindy Wöde aus Mittenwalde

...und die RestaurantmeisterInnen:

Marc Berberich, Eltville-Hattenheim; Ingrid Czarny, Frankfurt/Main; Julia Doepp, München; Mriam Finkelstein, Wuppertal; Sandro Gäde, Nohra;
Heike Jüngling, Jena; Yvonne Petrausch, Winterberg und Achim Rathke aus Unterhaching

...und hier die KüchenmeisterInnen:

Patricia Faißt, Altleiningen; Manfred Fieseler, Paderborn; Michael Kellner, Ofterschwang; Andreas Langner, Bilsen; Sandra Petrausch, Winterberg;
Robert Rausch, Lupendorf; Diana Schönborn, Grömitz; Christine Sindel, Feuchtwangen, Viola Willinghöfer, Wermelskirchen und Carl Georg Witz aus Freiburg.