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Koch/Köchin IHK

Auch an- und ungelernte Arbeitskräfte und mitarbeitende Familienangehörige können nachträglich den qualifizierten Berufsabschluss erwerben.

Hier bietet die Hotelfernschule Poppe & Neumann deutschlandweit einzigartig die Möglichkeit, auch ohne klassische Berufsausbildung einen Berufsabschluss per Fernstudium zu erlangen.

Mit entsprechender Berufspraxis im Gastgewerbe erhalten Studenten des Lehrgangs Gehilfenprüfung zum/zur Koch/Köchin IHK die Gelegenheit sich neben ihrem handwerklichen Geschick auch das nötige Hintergrundwissen anzueignen um damit einen vollwertigen Berufsabschluss der Industrie- und Handelskammer zu erwerben.

Die Gehilfenprüfung zum/zur Koch/Köchin für weitere Weiterbildungsziele: Ein anschließender Meistertitel oder die Weiterbildung zum/zur Diätkoch/-köchin stellen häufig die nächsten Stationen auf dem Weg nach oben auf der Karriereleiter dar. Nutzen auch Sie Ihre Chance!

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Studienziel

Dieser staatlich geprüfte und zugelassene Lehrgang Gehilfenprüfung zum Koch/Köchin IHK zeichnet sich durch die ausgereiften, an der beruflichen Praxis orientierten Studienunterlagen aus und den hohen Praxisbezug aus dem Berufsalltag der Studenten aus. Wie alle Poppe & Neumann Fernstudiengänge ist auch der Lehrgang Gehilfenprüfung IHK so konzipiert, dass sich Berufstätigkeit und Weiterbildung optimal vereinbaren lassen.

Es macht schon einen grundsätzlichen Unterschied, ob man als ungelernte oder angelernte Kraft arbeitet oder über einen qualifizierten Berufsabschluss verfügt. Aufbauend auf der erworbenen Berufspraxis vermittelt der Lehrgang das gesamte, für eine erfolgreiche Prüfung erforderliche, theoretische Wissen.

Nicht zuletzt bedeutet die nachträgliche Qualifikation (das Gastgewerbe arbeitet nach wir vor mit geteilten Tarifverträgen) auch eine bessere Entlohnung.

Zielgruppe
Dieser Lehrgang richtet sich an:
An- und ungelernte Arbeitskräfte im Küchenbereich, mitarbeitende Familienangehörige, die mit ihrer bisherigen Berufserfahrung die Chance nutzen möchten, weiteres Wissen zu erwerben und vorhandenes Wissen fachlich mit einem vollwertigen IHK-Berufsabschluss abzurunden.
Lehrgangsinhalte

Fächerübergreifender Teil

  • Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
  • Geräte, Maschinen, Gebrauchsgüter, Arbeitstechniken und Hygiene
  • Küchenbereich
  • Servicebereich
  • Warenwirtschaft, Büroorganisation und -kommunikation
  • Werbung, Verkaufsförderung und Wirtschaftsdienst

Fachspezifischer Teil

  • Küchentechnische Verfahren und pflanzliche Nahrungsmittel
  • Suppen und Soßen
  • Fische, Schalen- und Krustentiere
  • Fleisch, Wild, Geflügel und Innereien
  • Vorspeisen, kalte Platten, Molkereiprodukte und Eier
  • Teige, Massen und Süßspeisen
Studiendauer/-beginn

Studienbeginn

Die Weiterbildung zum/zur Koch/Köchin IHK startet monatlich zum 1. oder 15.


Regelstudienzeit

  • Die Regelstudienzeit für den Lehrgang beträgt 20 Monate
Beachten Sie, dass die Regelstudienzeit nur als Orientierung zu betrachten ist.
Die Weiterbildungsdauer zum/zur Koch/Köchin IHK können Sie nach Ihren Bedürfnissen individuell gestalten: Sie haben die Möglichkeit, die Weiterbildung beliebig zu verkürzen oder zu verlängern – die Gesamtkosten bleiben dabei auf dem gleichen Niveau.
Teilnahmevoraussetzungen
  • Zum Zeitpunkt der Prüfung verfügen Sie über 4,5 Jahre einschlägige Berufserfahrung.
Das heißt: Sie können bereits mit 34 Monaten Berufspraxis mit dem Fernstudium beginnen, da Sie während des Studiums weiter arbeiten und somit zum Zeitpunkt der Prüfung über die nötige Berufspraxis verfügen.
Kosten und Förderungsmöglichkeiten
Die Studiengebühren betragen:
  • 85,00 EUR pro Monat (Gesamtkosten 1.700,00 EUR)

Finanzierungs- und Fördermöglichkeiten

Monatliche Zahlung
  • Bei Poppe & Neumann zahlen Sie Ihre Studiengebühren in bequemen Monatsraten - und das ohne Mehrkosten.
Steuern Sparen
  • Bis zu 4.000 EUR jährlich können Sie für Ihre Weiterbildung bei Poppe & Neumann nach aktueller Gesetzgebung steuerlich als Werbungskosten geltend machen. Dafür erhalten Sie von uns nach Ablauf des Kalenderjahres einen Zahlungsbeleg zur Vorlage beim Finanzamt.

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